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Formule Orientale:
euros
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*Buffet de tapas :
Amuse bouche en hérisson
Mini-brochettes à base de saucisse de veau, fruits et légumes de saison
Fruits secs, Amandes grillées à l'orientale
Pistaches, Cacahuètes, Kemia
Poivrons grillés et marinés
Supions grillés
Anchois frais et marinés
Mélange d'olives marinées
*Couscous :
Boeuf
Merguez
Poulet grillé au miel et aux épices
Pâtisseries orientales
Thé à la menthe
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Formule à la Carte
euros
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Buffet de tapas
ou
Assiette Périgourdine-Terrine de lapin aux aromates-Petit pâté de canard chaud
ou
Noix de Saint-Jacques à la Honfleuraise-Assiette du pêcheur-tartare de saumon-croustade de la mer
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Pavé de boeuf-Suprême de volaille vallée d'auge-civet de porcelet
ou
Brochette de poisson sauce citron-Plateau de fruits de mer
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Plateaux de fromages
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Déssert
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Formule du Château
euros
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Poêlée de Saint-Jacques flambées au Pommeau sur lit de pomme du verger confites
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Magret de canard cuit au gros sel, bouquet d'herbes fraîches, copeaux de parmesan, câpres, huile d'olive
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Le fameux trou normand
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Fricassée de pintadeau vallée d'auge, légumes du marché
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Farandole de fromages
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Fondant au chocolat
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